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山竹果係原產自東南亞的熱帶水果,大部分人只吃白色的肉,卻把最珍貴的果皮丟掉,殊不知山竹果皮內的山酮素,是目前為止所知植物成分中名列前矛的抗氧化、抗自由基物質。
用山竹全果汁(包括果肉及果皮)當作健康食品,自2002年開始在美國流行起來,目前在美國、歐洲、澳洲、紐西蘭,以山竹果汁保健的人口多達一百萬人,2007年,這股山竹果風潮才吹到亞洲。
由本書的內容看來,山竹果似乎可以治百病,效果好得令人難以相信,但這卻是鋼鐵般的事實,山竹果中的山酮素吸引了全世界科學家的目光,至2008年5月12日止,在pubmed 醫學網以及醫學專業網站中搜尋山酮 (Xanthones),相關的研究報告,多達1533篇以上,其中有10篇出自台大、高醫、榮總及嘉義大學。
美國的譚博文醫師(J.Frederic Templeman M.D.)說:『各種研究顯示,山酮素對於全身所有器官組織都有正面的效果,由增加精力到保護人免於受到自由基的侵襲,山酮素都可以提供非常切實的助益。』
Les Berenson M.D.則說:『我們已經知道,炎症反應是許多疾病的核心因素,像癌症、阿茲海默症、心臟疾病、糖尿病、過敏、關節炎、自體免疫疾病、巴金森氏症以及其他多達200種常見疾病,都跟發炎有關。』
傳統對抗發炎及疼痛的方法就是使用抗發炎藥物,如Naprosyn、Ibuprofen,還有就是COX-2抑制劑,如Vioxx及Celebrex,這些人工合成的COX-2抑制劑經常有較多的副作用,如潰瘍、胃腸出血等,最新的消息指出,還有增加心臟病發作的危險。山竹山酮是一種天然的COX-2抑制劑,具有強大的抗發炎作用,卻又沒有人工合成藥物的副作用。
依作者個人的臨床經驗,山竹對糖尿病(DM)的效果最令人讚嘆,其他各種慢性炎症(inflammation) 、過敏(Allergy) 、高血壓(HTM) 、高膽固醇(DM) 、攝護腺腫大(BPH)、攝護腺癌(Prostate cancer) 、肝癌的效果已有口皆碑。
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